现代酒店管理创新与绩效考核实务特训班
2005年4月19-20日 北京
报名热线：010-51523706，51523707，51523708
伴随着日益激烈的竞争和不断变化的经济环境，酒店经营成功的关键在于质量的不断提高,具体表现在顾客的满意度上,而要尽可能满足所有顾客不同需要的唯一途径就是创新，如何制订创新策略、实施创新管理？如何推动饭店管理的变革与创新，将可靠、可视、可信、可亲和敏捷的个性化超值服务推向更高层次是饭店成功经营的关键所在。
绩效管理是酒店管理工作的核心，一套好的绩效考核制度，能够正确衡量员工的贡献，激发员工的工作潜力、不断提升个人绩效。如何设定目标和制定考核标准，进行科学、合理的绩效考评管理是改善酒店经营管理工作，提高整体工作效率和管理服务质量的重要保证。
为提高现代酒店的创新管理与绩效管理水平，中国酒店管理培训网与北京视野咨询于2005年4月19日-20日京举办"现代酒店管理创新与绩效考核实务特训班"。
一、主办单位：中国酒店管理培训网 北京视野咨询中心 北京华鸣利科技有限公司
二、课程目标：
1. 掌握饭店创新管理的策略、途径与秘诀，赢得酒店发展先机！
2. 制定科学的绩效考核体系，调动员工的工作积极性，从系统的角度去关注酒店运营绩效提升，从而实现酒店效益最大化。
三、课程大纲：
第一天：现代酒店管理变革与创新
模块一、酒店的观念创新：
1. 创新文化的特点
2. 确立价值观
3. 改变行为
模块二、酒店的组织创新：
1. 总经理经营什么
2. 酒店岗位关系分析
3. 大客户开发与管理
4. 如何理解百年老店
5. 酒店电子商务开发
模块三、酒店关键业务分析：
1. 酒店主要关键业务指标
2. 酒店如何保持高度优势
3. 如何创造酒店的最佳营运成果
模块四、如何实施酒店管理创新
1. 产品创新
2. 机制创新
3. 标准创新
4. 硬件模式创新
5. 服务管理创新
第二天：现代酒店绩效考核管理实务
模块一、考核什么？
1.迟到早退 2.仪表仪容 3.环境卫生？
3.阶段性工作任务 4.几年一贯的考核标准？
5.沟通、责任感？ 6.其它内容……
模块二、为什么要考核？
1. 是目标过程管理，为实现酒店战略
如：去罗马要考虑陆上行动的能力
如：去南极要考虑冰上行动的能力
2. 为持续工作改善，不是为考核而考核！
3. 为公平、公正、公开对待每个团队成员！
模块三、绩效考核的依据是什么？
1.年度预算 2.发展规划
3.行业标准 4.社会认同感
模块四、考核内容的权重分配
模块五、考核的等级及幅度
1. 各级标兵的名额？
2. 最佳与最差标准
模块六、如何进行绩效考核过程管理
模块七、绩效考核成果的多个应用
模块八、绩效考核与酒店工作的改善
三、讲师简介：
Mrs Chen：著名酒店管理专家，国内某酒店管理公司总裁兼总策划，兼任《酒店高管参考》期刊主编，原任南京金陵旅馆管理干部学院房务教研室主任、讲师，从事教学工作十四年，是受训者公认品牌讲师。
1987年至1996年曾先后赴新加坡SHATEC、美国康奈尔大学酒店管理学院、澳大利亚丽晶斯酒店管理学院、香港、澳门的文华、怡东、喜来登等国际酒店进修。
主讲《细节就是文化》、《将简单的想法做到最好》、《激励与考核》、《民营企业酒店的发展》、《酒店质量管理》、《酒店房务管理创新》、《酒店各部门如何进行绩效管理系列》、《酒店各部门如何进行人力资源管理系列》等课程。
四、培训对象：酒店总经理、副总裁、人力资源总监、总办主任及中高层管理人员
五、课程特色：课程专注、针对性强；互动教学、气氛活跃；源自实践、立竿见影。
六、培训时间：2005年4月19日-20日 培训地点：北京新外大街普天科技园D座3楼
七、培训费用：1380元（含讲义资料、学习用品、午餐等），食宿统一安排，费用自理。
八、报名办法：填写《报名表》、将培训费用电汇至指定账户，并将报名表、汇款底单传真给我们，以便注册
通讯地址：北京市海淀区半壁店64号运通行商务大厦二层 邮编：100039
联系电话：（010）51523708，51523707，51523706 传真：010-51523705
联系人：乔老师、谢老师、彭老师 网址：www.cnctc.org 信箱：[email protected] |
